Palermo 02/05/2025

CIRCOLARE DOCENTI N° 474
CIRCOLARE ALUNNI N° 214
CIRCOLARE ATA N° 317

Ai docenti
e agli alunni della classe
5A tecnico CMB
pc. Al DSGA
Sede Centrale

Oggetto: attività PCTO – produzione della birra – 08 maggio 2025 e inibizione lab.

microbiologia 2

Si comunica alla classe in indirizzo che giovedì 8 maggio 2025 dalle ore 8:15 alle ore
18:00 ca., nell’ambito delle attività di PCTO, sarà impegnata, presso il laboratorio di
microbiologia 2, nel percorso didattico atto a far conoscere il ciclo produttivo della birra e
sperimentare la sua produzione come attività conoscitiva della filiera a basso impatto
ambientale ed ecosostenibile ed effettuare la valutazione della qualità della bevanda
dal punto di visto chimico-biologico, fisico e sensoriale.
Pertanto nella giornata suindicata è inibito alle classi l’uso del laboratorio di
microbiologia 2.